Cena Solidaria de Navidad Hotel ARTIEM-Down Madrid 2025
La Navidad sienta a la mesa el talento y la ilusión
Más de medio centenar de personas, entre participantes, familiares, acompañantes y profesionales de Down Madrid, se reunieron ayer, 18 de diciembre, en el Hotel ARTIEM Madrid (Calle Juan Pérez Zúñiga, 20) para disfrutar de la Cena Solidaria, que comenzó a las 20:30 horas.
Gracias al talento y la generosidad del chef Alejandro Rivilla y del equipo del Hotel ARTIEM, junto con la ilusión y creatividad de los integrantes del grupo Artiem Chef —formado por participantes del Servicio de Empleo y Serpais Este de Down Madrid—, este evento volvió a hacerse realidad. Todo lo recaudado con las entradas se destinará íntegramente a proyectos de la Fundación Down Madrid.
Este proyecto, que combina formación y solidaridad, ha supuesto una experiencia de aprendizaje única. Durante meses, los participantes han perfeccionado sus habilidades culinarias mediante talleres online y sesiones prácticas con el chef Alex, preparando recetas que culminaron en esta gran cena. En los días previos, trabajaron intensamente en la cocina del hotel y, durante la velada, asumieron también el servicio en sala, demostrando su talento y capacidades, convirtiéndose en los auténticos protagonistas del evento.
El menú, elaborado con productos de temporada y fiel a la dieta mediterránea, apostó por una alimentación saludable y sostenible:
• Entrante: Vasito de tres vistas (aguacate, tomate y yogur)
• Primero: Tomate relleno de ricota, espinacas y nueces
• Segundo: Pavo al horno con puré de patata y manzana, acompañado de salsa de ciruela y naranja
• Postre: Tarta de queso y pistacho
Este proyecto demuestra que, cuando se unen ilusión, generosidad y colaboración, los sueños se hacen realidad. Gracias al Hotel ARTIEM Madrid por ayudarnos a comenzar la Navidad con tanta alegría.
¡Os invitamos a ver las fotos de la cena y de los preparativos en nuestra galería!
¡Felices fiestas!
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